麦波蛋糕等这些株洲本土品牌一直都独步天下

2018-08-20 08:45

据悉,2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产业规模,未来30年二、三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近35%。这些数据也无疑给烘焙市场带来了极大的信心,“我们有计划3年之内在华中地区开设150~300家店。”85度c华中地区营运经理苏经理说道。

面对竞争,株洲一本土蛋糕品牌负责人认为,相比一些一线城市,类似株洲这种地级市的烘焙市场还有一定的潜力,而本地品牌所要做的,是打好“差异化竞争”这张牌,同时找准突破口。

早些年,麦波蛋糕等这些株洲本土品牌一直都“独步天下”,随着罗莎蛋糕、仟吉等外来品牌的加入,烘焙市场的这块大蛋糕开始被更多的人开始分抢,85度c此次在株洲落户,似乎也让株洲的烘焙市场开始了一场“肉搏大战”。

除了抢时间以外,拓宽经营品类也是目前烘焙行业一直在做的事情。“原来只卖最简单的面包、蛋糕,现在却会配合着饮料等产品一起销售,以扩大经营内容。”建设南路一家津麦蛋糕店负责人说。

“大蛋糕”吸引品牌迅速开店

“目前这是在株洲开的第一家店,如果可以,总部可能会考虑在株洲继续扩店。”85度c公关部副理陈世荣介绍道。

24小时营业跟上快节奏生活步伐

目前,株洲大部分的糕点店在晚上9点到10点左右都会停止营业。在肯德基实行24小时营业之后,不少餐饮行业也开始争分夺秒地抢占时间,85度c也是如此。这种24小时营业的理念,也满足了株洲人喜爱夜生活的口味。

长株潭报11月15日讯(记者 宋圣)罗莎、爱丽诺、仟吉、85度c……近几年无论是本土品牌,还是外来品牌,株洲中心商圈所拥有的交通发达、人流量大等便利条件,都吸引着它们在此“安家”。近日,来自台湾的烘焙品牌85度c也落子株洲。面对市场竞争,该品牌除了打出了“平价牌”以外,24小时营业的这种“抢时间”的营销方式,也迎合了现在都市快节奏的生活习惯。