其中包括如何烹制烧烤熊肉里脊这样的大菜

2019-11-05 11:32

据悉,新泽西州从2010年开始重新允许民众猎杀黑熊,但当地人对此兴趣不大,送到称重站的死熊数量持续下降(2013年只有251头,2010年为592头。当地政府因此鼓励民众“猎熊尝鲜”。

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在临近新泽西的纽约州,2013年有1358偷熊被合法猎杀(2007年为1117头)。当地政府允许每个猎人每年最多猎杀一头熊。从今年5月开始,纽约州的合法猎熊期长达10年(仅在每年9月有16天狩猎期)。

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为了控制“熊口数量”,当地政府大力鼓励猎人进山捕杀黑熊。在今年12月6天狩猎期开始后,政府将向猎熊者发布“熊肉烹调指南”,其中包括如何烹制烧烤熊肉里脊这样的“大菜”。此举意在提醒民众,熊肉非常好吃。

在亚洲鲤鱼和牛蛙相继在美国部分地区泛滥成灾后,黑熊也因为数量太多而成了让新泽西州头疼的“害兽”。其中,今年已经有至少75头熊因为入侵人类居住地而被实施安乐死。

不少新泽西居民在接受《纽约时报》采访时称,猎熊活动成本很高,很多人一辈子只会去一次。与此同时,如何将死熊从山里运出来也是个大问题。有中国网友因此留言戏称,组团去美国吃熊掌吧。(高轶军)

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